Doce de fubá

INGREDIENTES

2 ½ xícaras (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite de coco misturado com 1 xícara (chá) de leite condensado


MODO DE PREPARO

Numa panela, fora do fogo, coloque o fubá, leite, leite de coco, açúcar, manteiga e sal e misture bem. Leve ao fogo médio até engrossar (cerca de 5 minutos).


Transfira a mistura para uma assadeira (24cm X 36cm) untada com manteiga e por cima regue o leite de coco misturado com leite condensado. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Retire do forno e deixe amornar. Corte em quadradinhos e sirva em seguida.








Reprodução Site Mais Você

Doce de Pão Mineirinho (receita de Neusa Rennó)

Ingredientes

- 1 litro de leite

- 1 xícara (chá) de açúcar


- 1 pitada de sal


- 4 paus de canela


- 2 pães tipo francês picados


- 1/2 lata de leite condensado


- canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Numa panela coloque 1 litro de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 1


pitada de sal e 4 paus de canela e leve ao fogo médio por 30 a 40


minutos ou até formar um doce de leite ralo. Adicione 2 pães tipo


francês picados e deixe ferver por +/- 15 minutos. Acrescente 1/2


lata de leite condensado, misture bem e cozinhe por mais 5


minutos. Retire do fogo, transfira o doce para uma compoteira,


salpique canela em pó e sirva em seguida.

Pudim de pão com chocolate

- 20 Fatias de pão de forma sem casca e picadas



- 120 ml de leite


- 8 ovos


- 1 xícara (CHA) + 1 / 2 xícara (CHA) de açúcar ( 340 g )


- 2 xícaras (CHA) de chocolate em Pó (240 g)


- 100 g de chocolate amargo em quadradinhos Meio cortado




Calda de Chocolate




- 1 xícara (CHA) de açúcar ( 190 g )


- 1 xícara (CHA) de chocolate em Pó (120 g)


- 1 Colher sopa ( ) de margarina


- 1 / 2 xícara (CHA) de leite




Modo de Preparo




1 - Num processador ou coloque 20 Fatias de pão de forma sem casca e


picadas e processe Por um minuto . Acrescente 120 ml de leite , 8


ovos , 340 g de Açúcar e 2 xícaras ( chá ) de chocolate em Pó e bata


Até Bem creme UM formar.






2 - Numa forma de pudim , untada com manteiga Metade , não coloque


creme e salpique 50 g de chocolate amargo picado Meio . Coloque o


Restante do creme EA Outra Metade do chocolate picado . Leve AO


forno pré- aquecido a 180 graus + em banho- maria Por / - 45


minutos.






Calda de Chocolate






Numa panela coloque 1 xícara ( chá ) de-açúcar , 1 xícara ( chá ) de


chocolate em Pó , 1 Colher ( sopa ) de margarina e 1 / 2 xícara ( chá )


de leite e leve AO fogo brando mexendo semper Até Ooh (+ / - 5


minutos). Retire-se do fogo e Deixe esfriar .